西洋参的功效与作用、三种人不宜吃、和什么搭配泡水好、不能和什么一起吃

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大家好，我是梁医生。

很多人觉得西洋参 “补气不上火”，就盲目跟风服用，却不知它背后其实藏着不少使用讲究。

今天，梁医生就从功效特点、禁忌人群、常用搭配及使用注意四个方面，帮大家全面了解这个“清补佳品”——西洋参。

西洋参的功效特点

西洋参原产于北美洲，主要分布在美国北部和加拿大南部的森林地区。在我国最早记载于清康熙三十四年（1695 年）张璐所著的《本经逢原》中。

书中明确指出其“出大西洋佛兰西与英吉利”，并准确描述了其“性凉、味甘、补肺降火、生津除烦”的特性。

赵学敏在1765年完成的《本草纲目拾遗》中，就专门列有“西洋参药性考”一节，认为西洋参“味类人参，惟性寒”，“虚而有火者相宜”。

近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中也有类似论述：“西洋参：性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之”。

简单来说，人参和西洋参都属于补品中的上品，但补的力量不一样。

人参性微温，乃「峻补」之品。适用于元气虚脱的危重急症，如大汗、大吐、大泻、大失血或重病所致的神疲脉微、气息奄奄。

西洋参性凉，为「缓补、清补」之剂，适用于久咳、虚热、津伤口渴等气阴两虚的慢性虚损病症。

凡是气阴两虚，兼有热象之人，都适合用西洋参调养。比如疲劳乏力、少气懒言、午后潮热、容易出汗、心烦失眠、口干咽燥、干咳少痰或痰少而黏、舌红少苔或舌苔薄黄等。

三类人群 不宜用西洋参

1

脾胃虚寒的人

脾胃虚寒的人，平时就总觉得胃里发凉，稍吃点生冷的就腹痛、腹泻，嘴里泛清水，食欲也不好。

此时若服用性质凉润的西洋参，不仅难以达到补气的效果，还可能加重脾胃虚寒的症状，让身体状态越来越差。

2

痰湿较重的人

痰湿较重的人，常表现为身体沉重、头脑昏沉、舌体胖大、舌苔厚腻、边缘有齿痕，头发/皮肤油腻、腹部肥胖松软、大便溏稀不成形，部分人还会出现水肿的情况。

这种情况下，西洋参的滋阴作用反而会助长湿气，影响身体的水液代谢，使痰湿更难清除。

3

外感实邪的人

当你正处于感冒发烧、咳嗽鼻塞或咽喉肿痛的阶段，说明外邪尚在体表。

此时服用西洋参，其补益之力容易使气机壅滞，反而把病邪留在体内，可能导致发热反复、咳嗽拖延不愈。建议等到外感症状完全消除后，再根据体质决定是否进补。

西洋参三大常用搭配

1

西洋参 + 枸杞

取 3-5 片西洋参、10 粒左右枸杞，放入杯中，开水冲泡代茶饮用。

这个搭配兼具益气养阴、滋补肝肾、明目的功效，适合长期用眼、熬夜的人群。可缓解疲劳口干、眼睛干涩、视力模糊、腰膝酸软等症状。

2

西洋参 + 龙眼肉

取 3-5 片西洋参、3-5 枚龙眼肉，放入杯中，开水冲泡代茶饮用。

此搭配补气与补血兼顾，还能安神助眠益智，适合面色萎黄、思虑过度、疲劳健忘、睡眠不佳的人群。

3

西洋参 + 麦冬

取 3-5 片西洋参、5-8 枚麦冬，放入杯中，开水冲泡代茶饮用。

该搭配有益气生津、清心润肺之效。适合干咳少痰、咽干口渴、心烦失眠、大便干燥的人群，能有效缓解燥热不适。

西洋参的使用注意

1.不宜与破气食物同服：西洋参的核心功效是补气，若与白萝卜、莱菔子等有行气、破气之性的食物同服，会降低其补气效果，使滋补作用大打折扣。

2.不与浓茶、绿豆汤同服：浓茶含大量鞣酸，易与西洋参有效成分结合影响吸收；绿豆性寒，清热解毒，与西洋参同服会协同加强寒凉之性，易伤脾胃阳气，可能引起腹痛或腹泻。

3.忌与藜芦同用：中医有 “诸参辛芍叛藜芦” 的配伍禁忌，藜芦性猛，催吐力强，与补益类人参（含西洋参）同用会产生不良反应，需严格规避。