1.软化黄油+糖粉压拌均匀,打发至发白2.分两次加入常温全蛋液,每次搅拌均匀3.筛入低筋面粉,揉成团后取70克加入可可粉,混合均匀4.擀成3mm薄片,用模具印出花型和花心,冷冻10分钟5.取出摆入烤盘,按视频手法整形6.风炉160度15-18分钟,平炉增加10度。看上色(5分钟盖锡纸)。
1.软化黄油+糖粉压拌均匀,打发至发白2.分两次加入常温全蛋液,每次搅拌均匀3.筛入低筋面粉,揉成团后取70克加入可可粉,混合均匀4.擀成3mm薄片,用模具印出花型和花心,冷冻10分钟5.取出摆入烤盘,按视频手法整形6.风炉160度15-18分钟,平炉增加10度。看上色(5分钟盖锡纸)。